Olivier Pater: de sous chef à seu chef!

Olivier Pater (pronuncia-se Oliviê Patê) *28/03/1910, nasceu numa pequena cidade no interior de Chandoneli chamada Robes. Com 18 anos já tinha uma banda não muito famosa além de trabalhar em um restaurante no qual era sous chef. Dessas atividades conseguia tirar o seu sustento.

Até que um dia o chef descobriu que estava com tuberculose e aposentou-se. Pediu então para que Oliver assumisse a cozinha. Todos os clientes notaram a diferença, e a maioria havia gostado. Isso fez com que Oliver aprendesse muito e começasse a gostar cada vez mais de gastronomia. À medida que crescia o gosto pela cozinha, tornou-se necessário optar por uma das carreias: a música ou a gastronomia. Pater abandonou sua carreira de músico, para dedicar-se totalmente às panelas.

Como sua paixão estava aumentando cada vez mais, ele decidiu participar dos mais disputados concursos espalhados por Chandoneli. Oliver percebeu que a concorrência era fortíssima no primeiro concurso que participou em Klein, e começou a ficar desestimulado, até conhecer Caroline, uma atriz nascida em Valentino, que adorava gastronomia, mas não tinha muita habilidade. Os dois se conheceram em um dos concursos que Oliver participara na cidade.

Com Caroline, Olivier sentiu-se estimulado e criou receitas novas e cheias de imaginação. Na fabulosa Boss, em janeiro de 1945, Oliver ganhou o concurso para trabalhar no restaurante mais famoso da cidade. Como sua fama não parava de crescer, ele decidiu abrir seu próprio restaurante. Chamado “Beluda's", o restaurante revelou-se um sucesso "arrasa quarteirão". A partir daí muitos outros "Beluda's" foram inaugurados pelas belíssimas e charmosas cidades de Chandoneli.

Atualmente, existem mais de 20 Beluda's espalhados por Chandoneli. O quadro acima foi pintado por Lucy Barthez e presenteado para Olivier, grande amigo de Lucy. Retrata o primeiro restaurante inaugurado por Olivier que hoje conta com a mais moderna cozinha e os mais bem preparados cozinheiros do país.